Perspectives de mercat de menjar sec
Les perspectives de mercat d’aliments secats a la congelació: amb el deteriorament del medi ecològic global, els aliments no contaminats són cada cop més populars, de manera que la producció d’aliments verds s’ha convertit en la tendència principal en el desenvolupament de la indústria alimentària; Els menjars són cada cop més ràpids, de manera que la producció d’aliments de conveniència s’ha convertit en una altra tendència en el desenvolupament de la indústria alimentària; Amb la creixent incidència d’hiperlipidèmia, hipertensió arterial, diabetis i malalties cardiovasculars i cerebrovasculars, la gent té el desig de canviar l’estructura de la dieta raonable. S’està fent més fort i més fort, de manera que la producció d’aliments sanitaris baixos i baixos en greixos s’ha convertit en una altra tendència important en el desenvolupament de la indústria alimentària. La tecnologia d’assecat per congelació pot coincidir amb la tendència de desenvolupament de "menjar verd", aliments de conveniència i "menjar sanitari".
Els productes agrícoles i de fons del meu país són extremadament rics en recursos, amb moltes varietats, de bona qualitat i preus baixos. El processament profund és necessari urgentment per augmentar el valor afegit. Actualment, no només el preu dels productes agrícoles i de la línia de mar és baix al meu país, sinó que també el preu de la mà d’obra és baix, de manera que el cost de produir aliments secats per congelació és molt inferior al d’altres països. És imminent desenvolupar l’exportació d’aliments secats per congelació del meu país i guanyar divises.
El mercat intern dels aliments secats a la congelació és cada cop més optimista i el mercat de condiment instantani de fideus és el mercat nacional més gran recentment. Els fabricants de fideus instantanis existents a la Xina tenen una capacitat de producció anual d’unes 30, 000 tones, però són bàsicament bosses o bols de baix grau amb escales, pastanagues i coriandre que s’assequen en calent. Amb la millora dels estàndards de vida de les persones, no només augmentarà el consum de fideus instantanis, sinó que la qualitat dels fideus instantanis millorarà inevitablement. Una de les mesures per millorar la qualitat és utilitzar verdures seques en congelació en lloc dels aliments secs com a ingredients i, alhora, augmentar molt la quantitat de condiment.
Tant si es tracta de la tendència del desenvolupament industrial com de l’enorme demanda d’aliments secats en congelació en mercats nacionals i estrangers, és molt important aprofitar l’oportunitat i desenvolupar activament la indústria alimentària seca del meu país.
