Tecnologia d’assecat a la congelació de nabius

Tecnologia d’assecat a la congelació de nabius

Els nabius són baies nutritives i saludables, però els nabius frescos no són fàcils d’emmagatzemar, o només es poden processar en melmelades, begudes, etc. . amb el desenvolupament de la ciència i la tecnologia, la deshidratació de nabius i la tecnologia d’assecat també s’ha desenvolupat a partir de l’assecat original de temperatura d’alta temperatura (assecat d’aire calent) fins a l’actual tecnologia de congelació de baixa temperatura.}}}}}}}}}

La tecnologia d’assecat en congelació de la congelació de nabius fa referència a un mètode d’assecat que congela els nabius frescos per sota de la temperatura del punt eutèctic a través de l’equip d’assecador de congelació d’aliments kassel i elimina l’aigua en els nabius mitjançant sublimació en un estat de buit .} perquè el procés d’assecat congelat Després de l’assecat per congelació, però també té els avantatges de la deshidratació exhaustiva, la rehidratació ràpida, la lleugera i adequada per a l’emmagatzematge i el transport a llarg termini a temperatura ambient .

El procés de producció d'assecat en congelació de Blueberry inclou 1. Selecció de matèries primeres, 2. Pretractament de matèries primeres, 3. Pre-Freezing, 4. Vacuum Freeze-Drying (Congelar), {{8} Packaging .

Els nabius seques en congelació es comparen amb els nabius secs tradicionals a alta temperatura: després de molt de temps de tractament d’alta temperatura, els nabius tenen un gran grau de dany a la textura dels nabius, i l’estructura és estreta . Aquesta estructura també afecta la duresa i la mastegada del producte . Els nabius secats per congelar bé mantenen el color, l’aroma i el gust dels nabius i tenen un color brillant, un sabor cruix

Paràmetre:

Etiquetes populars: Tecnologia d’assecat a la congelació de Blueberry, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, llista de preus, descompte