Fruita de iogurt Vegetal Fredage Freeze

Introducció:

La tecnologia més avançada de la deshidratació d'aliments de deshidratació d'aliments és la tecnologia més avançada per al processament de deshidratació d'aliments. En comparació amb la manera comuna d’assecat, els productes alimentaris secats amb congelació tenen una vida útil més llarga, una bona capacitat de rehidratació, un color de bon aspecte, un bon sabor, un gust, una forma i un alt contingut de components nutritius i altres avantatges. El menjar sec es manté bàsicament inalterat en el seu volum i forma, sembla esponja i no es redueix. Aquesta tecnologia d’assecat es pot utilitzar àmpliament en el procés de verdures, condiments de fruites, productes aquàtics, productes biològics, medicina, begudes, etc.

Principi de treball:
Sota la condició de buit, el material es congela a través del principi de sublimació. La humitat del material pre-congelat es subjecta directament d’estat sòlid (gel) a estat gasós (vapor), sense fondre’s. Els productes secs de congelació es formen com a esponjos, sense contracció, rehidratació excel·lent, molt poca aigua. El producte sec de congelació en envasos segellats es pot guardar i transportar a temperatura ambient durant molt de temps.

Funcions principals de productes secs de congelació: 

1. Nutrició bàsicament es manté inalterada. L’assecat funciona en condicions de baixa temperatura i buit, de manera que es manté la nutrició, especialment eficaç per a materials sensibles a la calor.
2. La forma bàsicament es manté inalterada. L’aigua que conté els aliments s’escorre directament

De sòlid a gas, de manera que l'estructura no canvia i només forma espai entre els cristalls de gel.
3. El color bàsicament es manté inalterat. A mesura que l’assecat s’utilitza en condicions de baixa temperatura i buit, les propietats físiques i químiques dels aliments van canviar poc. També hi ha poca possibilitat d’oxidació i enzim, així fàcilment per mantenir el color original.
4. La fragància es manté bàsicament inalterada. Com que els components fragants dels aliments existeixen en gran mesura en una secció concentrada amorfa en el procés de congelació, la fragància es pot conservar quan els cristalls de gel són gasificats.

Etiquetes populars: Druta de iogurt Fruit Vegetal Freeze Freeze, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, llista de preus, descompte