Diagrama de Principi i Estructura de l'assecador de congelació
La tecnologia d’assecat per congelacions, també coneguda com a tecnologia d’assecat amb congelació al buit, es va originar a la dècada de 1820 i va entrar al segle XXI . La tecnologia d’assecat en congelació s’ha utilitzat àmpliament en camps diferents de la medicina, productes biològics, aliments, productes sanguinis i substàncies actives .
El principi de funcionament de l’assecadora de congelació és una tecnologia que utilitza el principi de sublimació per a l’assecat, que és congelar ràpidament el material sec a baixa temperatura, i després en un entorn de buit adequat, les molècules d’aigua congelades són directament sublimades en el vapor d’aigua per escapar . procés . Lyophilization .
La substància sempre es troba a baixa temperatura (estat congelat) abans de l’assecat i els cristalls de gel es distribueixen de manera uniforme a la substància . El procés de sublimació no causarà condensació a causa de la deshidratació i evitar efectes secundaris com ara espuma i oxidació causada per vapor d’aigua . És fàcilment soluble en aigua i torna al seu estat original . fisicoquímica i desnaturalització biològica de substàncies seques s’evita en la major mesura possible .
Diagrama d’estructura de l’assecadora de congelació
L’assecador de congelació està compost per un sistema de refrigeració, un sistema de buit, un sistema de calefacció i un sistema de control d’instruments elèctrics . Els components principals són la caixa d’assecat, el condensador, la unitat de refrigeració, la bomba de buit, el dispositiu de calefacció/refrigeració, etc .
El sistema de refrigeració és la part més important de l’assecadora de congelació i s’anomena “cor de l’assecador de congelació” . El seu sistema de refrigeració es compon principalment dels components següents: compressor, refrigerant, separador de petroli, condensador d’aigua, assecador de filtres, intercooler, vidre de vista, vàlvula solenoide, calba de mà (vàlvula de coberta superior), vàlvula d’expansió, evaporació, bústia posterior, bústia posterior Bobina de condensació), separador de vapor-líquid, filtre d’aire de retorn, calibre de pressió, relé de control de pressió, CPCE (condicionador d’energia), vàlvula de seguretat, pipeline de refrigeració, etc .
